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La réussite d’un changement de comportement alimentaire nécessite bien sûr d’importantes connaissances professionnelles spécifiques. Mais elle exige aussi la maîtrise des techniques de communication et de motivation, seules garanties d’un résultat maximal à long terme.
Longtemps réservées aux sportifs de haut niveau, les techniques de motivation du coaching s’adaptent bien aux challenges de la nutrition. Pour autant qu’elle soient enseignées par un professionnel expérimenté connaissant également les spécificités de ce domaine ! Nutritionniste depuis plus de 14 ans dans son cabinet de consultation personnel, Catherine Thoeni Gratz est aussi Coach diplômée de l’Institut de Coaching International de Genève. Elle a sélectionné, adapté et surtout testé depuis plus de 4 ans, différentes techniques acquises au cours de sa formation de coach. Le but : obtenir un taux de réussite et de satisfaction maximal dans les changements de comportements alimentaires. Cet ensemble de techniques, appelé « coaching nutritionnel » fait désormais l’objet de cours de week-ends à Paris. Réinsérant l’individu dans l’ensemble de son environnement, ne bornant pas son intervention au symptôme, le coaching nutritionnel s’attache à modifier l’état ou les comportements qui en sont la cause. Afin qu’un client traditionnellement passif, qui se borne à suivre les consignes, se transforme en un client actif qui se prend en charge en tirant par lui-même les conclusions des informations techniques reçues. Et surtout en se les appropriant à son cas. Réservés aux praticiens de la nutrition, ces deux week-ends d’apprentissage du coaching nutritionnel alternent la théorie et les exercices pratiques afin de rendre immédiatement applicables les techniques évoquées. Dates des week-ends : 4 et 5 juin 2005 ou 25 et 26 juin 2005 Pour des informations plus complètes sur le contenu des cours : surfez sur www.thoeni-partners.com ou demandez-les par téléphone au 04 50 20 04 85. Articles associés
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