Communiqué de presse, le 5 Novembre 2018 - Un esprit créatif épuré inspire depuis plusieurs années le secteur de l’hôtellerie-restauration. Dans le domaine de l’architecture et de la décoration, la tendance est aux lignes simples et aux cuisines ouvertes sur la salle de restaurant, y compris à l’extérieur : grandes baies vitrées, terrasses, jardins... L’espace s’élargit, tout en préservant l’intimité des hôtes qui se régalent de mets dont les nouvelles saveurs s’intègrent aux traditions gastronomiques françaises. Quant aux appareils de cuisson, ils suivent la tendance. C’est dans ce contexte que OFYR a lancé une ligne PRO dédiée aux professionnels, toujours avec des matériaux nobles. On peut déjà parier que le design et les qualités techniques de la gamme OFYR, présentée au salon ÉquipHotel, mettront en appétit les visiteurs.

La cuisine ouverte sur la salle de restauration donne à voir et à sentir avant d’être servi. Les conditions dans lesquelles sont préparés les plats deviennent transparentes. Dans leur style, les modèles OFYR jouent un rôle central entre les mains des chefs avec leur surface de cuisson hautement performante. OFYR a conçu pour les acteurs du goût des modèles remarquables tant par leur design, à l’image d’une sculpture moderne, que par leur côté fonctionnel.

Retrouvez OFYR au salon EquipHotel Parc des expositions de la Porte de Versailles
Pavillon 4 - Stand A012

 

OFYR XL LA QUALITÉ EN QUANTITÉ

Tous les appareils OFYR ont été crées avec des caractéristiques techniques adaptées à un usage professionnel, mais ce très grand modèle OFYR XL convient davantage à un service de restauration pour un plus grand nombre de couverts.Avec son diamètre de 150 cm, la plaque permet à deux chefs de cuisiner en même temps pour servir jusqu’à 150 personnes. Une grille, un étouffoir ainsi que d’autres accessoires sont proposés avec le brasero/ plancha OFYR XL, afin de diversifier les recettes et les modes de cuisson.

OFYR XL
> Dimensions : 150 x 100 cm
> Poids : 230,5 kg
Prix professionnel conseillé : 3 325 euros HT

 

OFYR ISLAND PRO TOUT À PORTÉE DE MAIN

L’OFYR Island Pro est un produit tout-en-un qui fait rimer élégance avec polyvalence. Fabriqué en acier Corten, il comprend une plaque de cuisson de 100 cm de diamètre, un grand socle pour le stockage des bûches, un bac de rangement pour les ustensiles et les condiments, et un solide plan de travail disponible en bois de hêtre thermique, et en céramique de couleur gris anthracite qui peut rester à l’extérieur toute l’année.

Très pratique grâce à ses 4 roues, l’OFYR Island Pro est mobile et peut être utilisé et déplacé sur tous types de surfaces pavées. Ce concentré de fonctionnalités combine esthétique et gain de place pour le plus grand bonheur des professionnels de la restauration.

OFYR Island Pro  
Dimensions : Socle : 135 x 65 x 73 cm - Plaque de cuisson : Ø98 x 1,2 cm - Plan de travail : 50 x 65 x 10 cm
Hauteur totale avec roues : 101,5 cm 
Prix professionnel conseillé : à partir de 2 700 euros HT

 

OFYR TABLE MISE EN PLACE PRO : UNE TABLE MOBILE PLEINE DE RESSOURCES

Montée sur roulettes, la Table Mise en Place Pro OFYR est un modèle plus grand et plus mobile encore que le Butcher Block 135. La table est un meuble d’appoint qui vient accompagner un appareil de cuisson OFYR. Son large espace de travail (135 x 65 cm) donne une grande liberté de mouvement au professionnel. Cette table comprend un solide plan de travail, idéal pour préparer ses plats, un bac de rangement pour les accessoires ainsi qu’un large espace de stockage pour le bois.

Le plan de travail est disponible en bois de hêtre thermique, et en céramique de couleur gris anthracite.OFYR Table Mise en Place Pro 

Dimensions : Socle : 135 x 65 x 67,5 cm - Plan de travail : 135 x 65 x 9 cm
Hauteur totale avec roues : 89,7 cm

Prix professionnel conseillé : à partir de 2 162,50 euros HT

 

OFYR CLASSIC & OFYR CLASSIC STORAGE: AUTHENTICITÉ & CONVIVIALITÉ POUR LES CONVIVES

Designé pour convenir à tous les environnements, l’OFYR Classic est avant tout un élégant objet en acier Corten. Son alliage d’acier et de cuivre, réputé pour bien résister aux conditions météorologiques, peut ainsi rester en extérieur par tous les temps.

L’OFYR Classic 100-100 est le parfait compromis pour les traiteurs évènementiels ou encore les hôtels et restaurants car il offre une toute nouvelle manière d’animer et de réchauffer les cours, terrasses et jardins. La grande plaque de cuisson permet d’organiser des repas pour plus de 50 couverts avec un seul OFYR Classic 100-100. Une fois allumé, l’OFYR Classic 100-100 se transforme en un magnifique brasero qui diffuse la chaleur et crée un point de mire où les invités peuvent se réunir. Convivial, cet appareil de cuisson offre une toute nouvelle animation culinaire.

Quant à l’OFYR Classic Storage 100, il reprend tout le style et la simplicité de l’OFYR Classic 100-100 avec le confort d’un rangement pour le bois en supplément. Différentes grilles et autres accessoires sont également disponibles pour ces deux modèles.

OFYR CLASSIC 100-100 
Dimensions : 100 x 98 x 98 cm – Prix professionnel conseillé : 1 662,50 euros HTOFYR CLASSIC STORAGE 100-100 
Dimensions : 100 x 98 x 98 cm 

Prix professionnel conseillé : 1 746 euros HT

 

RECHAUD DE TABLE : LES ALIMENTS RESTENT BIEN AU CHAUD

Fabriqué à base d’acier, le nouveau réchaud de table OFYR retient la chaleur et conserve les aliments ou les plats à la bonne température, y compris pendant les soirées plus fraîches.

Pour cela, il suffit récupérer les braises dans l’OFYR et de les placer au centre du réchaud. Disponibles en deux tailles - 30 ou 40 cm - ce nouveau réchaud transmet la convivialité et la chaleur de l’OFYR jusque sur la table des clients.

RECHAUDS

Prix professionnels conseillés
> Réchaud 30 cm : 200 euros HT
> Réchaud 40 cm : 216 euros HT



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