La Boucherie en ligne Maison Lascours se lance dans l'aventure du Bœuf de Kobé.

De toutes les races bovines, elle est surement la plus célèbre.

Cette spécialité japonaise qui se réfère à une sorte particulière de bœuf provenant de la race bovine tajima, élevée selon une stricte tradition dans la préfecture de Hyōgo au Japon, dont la ville principale est Kobe. La viande est généralement considérée comme très délicate, réputée pour sa saveur, sa tendreté et sa texture persillée.

Entouré de légendes telles que des séances de massages, l’écoute de musique classique ou encore l’ajout de bière à leur eau, le Bœuf de Kobé étonne. Une légende qui est finalement bien réelle bien bien que l'exportation vers l'Europe n'est autorisée que depuis juin 2014

De son nom né de la juxtaposition des mots WA (Japon) et GYU (bœuf) cette mythique race de bœuf Japonnais fait partie des races les plus appréciées les amateurs de viandes, grâce à sa tendreté exceptionnelle et son persillage hors-norme qui lui procure un goût inimitable aux saveurs de beurre.

Elle est encore de nos jours qualifiée de « caviar de la viande ».

N’attendez plus pour l’essayer...

http://www.maison-lascours.fr/c136-Veritable-Boeuf-de-Kobe

Carnivorement votre !