Dossier de presse – « La technologie qui guide. Le conseil qui vend. »- Aubagne, le 1er juillet 2026 — La startup aubagnaise leboncru.app annonce le lancement de son sommelier d’intelligence artificielle conçu pour les rayons vin de la grande distribution, les cavistes et les restaurants. Un scan de QR code — ou un tap NFC — sur le stop-rayon suffit : l’expérience s’ouvre dans le navigateur, sans application ni compte. Le client décrit son plat, son occasion, son budget ou ses goûts, et reçoit en 15 secondes une sélection personnalisée parmi les vins réellement disponibles en magasin.
Le rayon vin, champion des ventes manquées
Le rayon vin concentre un paradoxe unique en grande distribution : l’un des rayons les plus valorisés au mètre linéaire, et le seul où l’acheteur affronte des centaines de références techniques — appellations, cépages, millésimes — sans aucun conseil. Résultat : l’hésitation, puis l’abandon — 73 % des clients sont perdus face au rayon vin (SymphonyIRI). Les acheteurs y passent 37 % de temps de plus que dans les autres rayons, et 83 % lisent l’étiquette avant d’acheter, souvent sans vraiment la comprendre. L’objectif n°1 de l’acheteur vin : éviter de se tromper. Les solutions tentées jusqu’ici (bornes tactiles, applications à télécharger, guides papier) échouent toutes sur le même obstacle : la friction.
Un sommelier expert et multilingue
leboncru.app s’appuie sur une base œnologique de plus de 265 000 références — cépages, régions, profils aromatiques, accords mets-vins — croisée en temps réel avec l’assortiment effectif du point de vente et ses prix réels. Chaque recommandation est proposée sur trois paliers de prix (la trouvaille, la sélection, le coup de cœur), avec un argumentaire rédigé comme le ferait un sommelier : pourquoi ce vin, pourquoi avec ce plat.
L’expérience est disponible en français, anglais, italien et russe — le chinois arrive prochainement — et repose sur un moteur de recommandation propriétaire capable d’analyser les plats, de reconnaître étiquettes et ingrédients, et de rédiger des argumentaires personnalisés. Le tout est conçu RGPD par conception : mesure d’audience anonyme, historique uniquement avec consentement explicite.
Le parcours « Accord » : de l’ingrédient au vin
Innovation inversée : le client scanne le code-barres d’un ingrédient — une barquette de crevettes, un fromage — et l’IA identifie le produit, propose une recette, puis le vin du magasin qui l’accompagne. En cas d’échec du code-barres, une simple photo suffit.
Sur les magasins équipés d’étiquettes électroniques (Vusion, Hanshow), l’étiquette de la bouteille recommandée clignote pour guider le client jusqu’en rayon.
Ce que voit l’enseigne : un rayon vin enfin mesurable
Côté distributeur, leboncru.app fournit un tableau de bord temps réel (scans, plats demandés, vins conseillés, tendances par occasion), l’identification de l’assortiment dormant, un éditeur de rayons 2D/3D jusqu’au planogramme, un module Foire aux Vins et des outils d’animation commerciale. La PLV (stop-rayons, chevalets, étiquettes QR/NFC) est livrée pré-encodée : mise en place en quelques jours, sans travaux.
En place chez Intermarché depuis mai
La solution est en place depuis le mois de mai à l’Intermarché d’Aubagne (Le Charrel, Bouches-du-Rhône), ainsi qu’en restauration. Des discussions sont en cours pour un déploiement à plus grande échelle et de nouvelles intégrations avec les acteurs de l’étiquetage électronique.
« 73 % des clients sont perdus face au rayon vin. Notre conviction est simple : chaque client mérite un sommelier dans sa poche. La caisse dit ce qui est acheté ; leboncru.app dit pourquoi — et pour la première fois, le rayon vin devient mesurable. » — Laurent Vagharchak, fondateur de leboncru.app
À propos de leboncru.app
leboncru.app est une startup basée à Aubagne, spécialisée dans la digitalisation du conseil vin en point de vente. Elle a été fondée par Laurent Vagharchak, accompagné de Silvio Della Vittoria, associé. Sa conviction : chaque rayon vin et chaque table de restaurant mérite un sommelier — et l’IA rend ce conseil accessible, instantané et mesurable.
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