La production céréalière de l’UE25 a augmenté de près d’un quart en 2004

Statistiques agricoles
La production céréalière de lUE25 a augmenté de près dun quart en 2004
+40% dans les dix nouveaux États membres

En 2004, lUE25 a produit près de 290 millions de tonnes de céréales¹, soit le plus haut niveau de la production céréalière des dix dernières années. Par rapport à 2003, la production a augmenté de 24%, quoique cette forte croissance sexplique en partie par les mauvaises récoltes de 2003 pour certains pays. Labondante récolte de céréales en 2004 est principalement due aux conditions climatiques très favorables observées tout au long de la campagne. Avec 55 quintaux à lhectare, le rendement moyen a été supérieur de plus de 20% à celui de lannée précédente, tandis que les surfaces en céréales ont atteint 53 millions dhectares, soit 2% de plus quen 2003.

Dans tous les États membres, à lexception du Danemark, de Chypre et de la Finlande, la récolte 2004 a été supérieure à celle de 2003. La France, premier producteur céréalier de lUE25, a récolté 70 millions de tonnes de céréales en 2004 (+27% par rapport à 2003), suivie de lAllemagne (51 millions de tonnes, +29%), de la Pologne (29 millions de tonnes, +24%) et de lEspagne (24 millions de tonnes, +17%). Les dix nouveaux États membres, dont la récolte a représenté environ 20% de la récolte totale de lUE25, ont enregistré en moyenne une hausse de leur production céréalière de plus de 40% entre 2003 et 2004, soit le double de celle de lUE15.

Ces chiffres sont extraits dun rapport² publié par Eurostat, lOffice statistique des Communautés européennes.

La France, lAllemagne et la Pologne réalisent plus de la moitié de la production de lUE25

Le blé tendre a représenté 43% de la production céréalière totale de lUE25 en 2004. Avec 125 millions de tonnes, la production de blé tendre, en hausse de 27% par rapport à 2003, a été la plus importante des dix dernières années. Les trois premiers producteurs de blé tendre de lUE25, la France, lAllemagne et le Royaume-Uni, ont totalisé plus de 60% de la production. La France a récolté 38 millions de tonnes en 2004 (+29% par rapport à 2003), lAllemagne 25 millions tonnes (+32%) et le Royaume-Uni 16 millions de tonnes (+12%).

En 2004, la production dorge sest établie à 62 millions de tonnes dans lUE25, en progression de 13% par rapport à 2003. LAllemagne, le principal producteur, a enregistré une récolte de près de 13 millions de tonnes (+22% par rapport à 2003), la France et lEspagne ayant chacun récolté 11 millions de tonnes (respectivement +12% et +22%).

La récolte de maïs-grain dans lUE25 a atteint 53 millions de tonnes en 2004, en hausse de 28% par rapport à 2003. La France (16 millions de tonnes) et lItalie (11 millions de tonnes) ont totalisé, à eux deux, la moitié de la production de lUE25. Ces deux pays ont enregistré de fortes croissances : respectivement +31% et +23%.

Le blé dur est cultivé dans onze États membres. La production de lUE25 a été de 12 millions de tonnes en 2004, soit 40% de plus que lannée précédente. LItalie, avec 5,5 millions de tonnes, en a produit près de la moitié. En 2004, la production davoine et de mélanges de céréales a atteint 14 millions de tonnes, en hausse de 7% par rapport à lannée précédente. La Pologne (5,4 millions de tonnes) a récolté 40% de la production totale de lUE25.

Production de céréales, à lexclusion du riz

en milliers de tonnes

– Pas de production

* Chiffre estimé par Eurostat

1. Les céréales comprennent le blé tendre, le blé dur, lorge, le maïs-grain, le seigle et méteil, lavoine et les mélanges de céréales autres que le méteil, le triticale et des variétés de céréales moins importantes comme le sorgho, le sarrasin, le millet et lalpiste.
2. Eurostat, Statistiques en bref, Agriculture et pêche, 10/2005, «Récolte de céréales en 2004: la récolte la plus abondante depuis dix ans», version PDF téléchargeable gratuitement sur le site Web dEurostat.